期貨市場的歷史可以追溯到日本江戶幕府時代,當(dāng)時的米價對經(jīng)濟和軍事活動有著極大的影響,米商會根據(jù)市場對食米的需求進行庫存買賣。在1970年代,芝加哥的CME與CBOT交易所開始創(chuàng)新,大力發(fā)展金融期貨品種,成為期貨市場的主流。1980年代開始發(fā)展電子交易平臺,踏入1990年代后各國交易所紛紛進行收購合并。中國古代已有商品信貸及遠期合約制度,民國年代上海甚至出現(xiàn)了多個期貨交易所。但自1949年成立中華人民共和國后,期貨交易所在中國大陸消失幾十年,直到1992年鄭州才重新開放期貨交易所,各省市一度湧現(xiàn)期貨熱炒,最多曾同時開設(shè)超過50家期貨交易所。然而由于監(jiān)管不力,1998年多個期貨品種被暫停,多間交易所被勒令停止?fàn)I業(yè)。自此,中國大陸僅剩上海、大連和鄭州三個合法的商品期貨交易所,其中上海經(jīng)營能源和金屬品種,后兩者經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品品種。銅、棉花、大豆等成熟品種的期貨價格已逐步成為產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)的定價基準(zhǔn)。截至2021年6月15日,中國期貨市場超過50%的品種套期保值效率高于90%,60%以上的品種期現(xiàn)相關(guān)性大于0.9。