估值的方法有很多種,常見的方法包括市場比較法、收益法、成本法等。市場比較法是通過比較同行業、同規模企業的市場價值、收益等來確定企業的價值;收益法則是通過預測未來的現金流量,計算企業的凈現值來確定企業的價值;成本法是基于企業的實際資產價值來確定企業的價值。一般說來,企業的實際價值很難被客觀地衡量,所以估值也很難有明確的答案。
至于出讓多少股權比較合適,這取決于融資的規模、企業的估值、投資者的需求等多方面因素。一般來說,企業應按照自身的實際情況和發展需求來確定出讓股權的比例,既要保證融資的規模,又要避免因出讓過多股權而影響企業的控制權和利潤分配。通常情況下,企業出讓10%~20%的股權比較合適。